Proizvođači drvenog posuđa dijele podrijetlo noževa, vilica i žlica

Srebrni pribor poput noževa i vilica naziva se Cut-lery. Noževi i vilice dijele se na mesne, riblje, predjelove i desertne, a žlice se koriste za predjela, juhe, kavu i čaj te žlice za začinjavanje.

Žličnjaci su žličnjaci koji se koriste za dodavanje začina, a često se koriste u slasticama ili ribljim jelima. Posuđe koje se danas koristi stalno se mijenja ovisno o kuhanju. U set jelovniku formalne zapadnjačke kuhinje često se koriste različiti oblici noževa i vilica prema karakteristikama različitih jela, ne prikazuju se svi na početku. Kada je riječ o punom setu, lako je dočarati slike srebrnog posuđa na blagovaonskom stolu, ali sada je to uglavnom način narudžbe 2-3 jela za jedno jelo. Dakle, svečana postavka za blagovanje puna srebrnog pribora na stolu može se vidjeti samo na svadbenom banketu.

Korištenje seta noževa i vilica sve je manje, a sve više ljudi jede samo 2-3 jela od predjela, a nož i vilica se ne mijenjaju u skladu s tim. A vrsta noževa i vilica (ili žlica) postavljenih na nož i vilicu i smještenih s desne strane tanjura također je iz dana u dan sve više. Oblik noževa koji se koriste za mesna jela u osnovi je isti bez obzira na restoran, no noževi koji se koriste za riblja jela često se razlikuju od restorana do restorana.

Noževi za kuhanje ribe iste širine kao i noževi za kuhanje mesa imaju tendenciju da se postupno povećavaju, a uobičajeni su i širi od te širine. Tu su i ribe s većom širinom noža i raskošnim ukrasima na dijelu oštrice. Nož za kuhanje.

Osim toga, postoje restorani koji umjesto noževa za ribu koriste žlice za začinjavanje. Noževi i vilice su poput kineskih držača za štapiće. Ponekad se na stalak za noževe i vilice stavljaju dva noža i vilice (ili žlice); ponekad se na stalak za noževe i vilice stavljaju tri noža, vilice i žlice; ) u skupinama po dvoje tako da oštrica noža i prednja strana vilice ne dodiruju stolnjak.